Nudel-Liebhaber werden sich über diese Regenbogen-Pasta Anleitung mit Sicherheit freuen. Das Rezept ist super simple und das Ergebnis schnell sichtbar. Man muss einfach nur Spaghetti oder Linguine kochen, dann einige Minuten in Lebensmittelfarbe einlegen und fertig sind die farbenfrohen Nudeln. Die Nudelsorten sind dabei natürlich variabel. Farfalle oder Penne Rigate eignen sich z.b. auch wunderbar für einen Regenbogen-Nudelsalat zur nächsten Grill-Party.

1 Cook pasta al dente according to package instructions.
2 While pasta is cooking, combine about 2 tablespoons of water and 20 drops of food coloring in a large Ziplock bag. Repeat with however many additional colors you would like. (I used 6 colors — red, orange, yellow, green, blue and purple.)
3 When pasta is finished cooking, transfer pasta to a large collander to drain. Then immediately rinse it in cold water to halt the cooking.
4 Transfer the pasta in even portions to the prepared Ziplock bags and seal. Use your hands to carefully combine the pasta and food coloring, and then let each bag sit for at least 1 minute to soak up the color.
5 Then, one color at a time, transfer a bag of pasta back to the collander and rinse with cold water to remove any extra food coloring. Then transfer the pasta back to your original pot. Repeat with the remaining colors of pasta. Toss all of the colors of pasta together to combine the colors. Serve and enjoy.

Eine genaue Anleitung, wie man Rainbow Pasta herstellt, findet ihr hier. Wer auf Lebensmittelfarben verzichten will, kann seine Nudeln auch mit natürlichen Lebensmitteln einfärben, wie beispielsweise mit Rote Beete Saft. Dann erhält man sehr schöne pinke Nudeln.
Guten Appetit!

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via Quick Dish & Nerdcore

 

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